En 2018, la Sociedad Española de Médicos Generales y de Familia (SEMG) ha decidido apoyar la Declaración de Cracovia sobre el yodo en Europa. Este acuerdo pan-europeo tiene como objetivo abordar y mitigar las consecuencias de la deficiencia de yodo en la salud pública, un problema que afecta a gran parte de la población del continente.
La importancia del yodo para la salud
El yodo es un micronutriente esencial para la producción de hormonas tiroideas, las cuales son fundamentales para el desarrollo neurológico y el metabolismo. Su deficiencia puede provocar serios problemas de salud, como el bocio y, en casos graves, trastornos del desarrollo intelectual en niños.
Acciones conjuntas europeas
La Declaración de Cracovia hace un llamado a todos los países europeos para tomar medidas concretas en la mejora de la salud nutricional de la población. Las acciones incluyen programas de educación sobre el yodo, la fortificación de alimentos y la monitorización continua de la ingesta de este micronutriente en la población.
Participación activa de la SEMG
La SEMG, con su compromiso profesional, aporta un valor añadido significativo a esta iniciativa al compartir su experiencia en la promoción de la salud pública en España. La organización aboga por una colaboración más estrecha entre gobiernos, industria y sociedades de salud para asegurar una nutrición adecuada, especialmente en grupos vulnerables.