En esta jornada se presentarán las características y propiedades del arroz y de la pasta, para lo que se debatirá sobre su valor nutricional y los beneficios de su consumo adecuado. "También se podrá atender a las mejores formas de cocinar y consumir estos alimentos de la forma más saludable", afirma la Clínica HLA Montpellier.Para ello, el acto contará con ponentes como la responsable del Departamento de Calidad de Pastas Romero, Lucía Nogueras; el presidente de Arroces El Brazal, José Antonio Marcellán;el chef de Bodegón Azoque, Iván Trasobares; y, por último, Rocío Mateo, Doctora en Nutrición e investigadora en el Instituto de Investigación Sanitaria (IIS) de Aragón.
En este sentido, según recoge la Clínica HLA Montpellier, Rocío Mateo recalca que “llevar una alimentación adecuada es una base esencial para mantener una buena salud. Somos lo que comemos, así que es importante conocer lo que somos. No faltéis al evento”.